Här nedan följer en maskininläst version av artikeln. Observera att det saknas styckeindelning, radbrytningar, mellanslag efter skiljetecken och att det kan förekomma stavfel.
Vid
ett nyligen avhållet seminarium om osteoporos använde en majoritet av talarna ordet » kalk » i samband med kostfrågor .Det är enligt mitt förmenande ett vilseledande språkbruk om man med » kalk » menar kalcium .Enligt kalkproducentföreningen och gymnasiets skolböcker menas med » kalk » endera bränd kalk , CaO , eller släckt kalk , Ca ( OH ) 2 .Ingendera är lämplig i kosten , kraftigt alkaliska som de är .Att för förment populariserande ändamål använda ordet kalk leder fel då innehållsdeklarationer på livsmedel , t ex mjölk , alla använder det korrekta begreppet kalcium .Kostrekommendationer talar genomgående om kalcium , och jag är övertygad om att gemene man förstår detta . » Kalkrekommendationer » hör hemma inom jordbruket och i försurningssammanhang då det gäller att neutralisera aciditet/surhet .Så låt oss för gott övergå till att tala om kalcium när det gäller kalcium !Birgitta Jacks apotekare , med lic ( nutrition ) , Apoteksbolaget , Stockholm
