Socialstyrelsen oroad över LCHF-utbildning
Socialstyrelsen tycker att det finns skäl till oro inför det företag som ska utbilda läkare i kolhydratfattig kost med mycket mättat fett, så kallad LCHF-kost.
Det skriver man som svar på ett brev från Dietisternas riksförbund.
Läkarutbildningens nutritionsdel är enligt Socialstyrelsen »mycket bristfällig«, vilket gör att »förutsättningarna för den enskilde läkaren att bedöma information på området är begränsad«.
Socialstyrelsen påpekar att det faktum att man gett klartecken för behandling av enskilda patienter med LCHF-kost under kontinuerlig läkarkontroll inte ska ses som ett allmänt godkännande av kost med mättade fetter.
