Botulism är en behandlingsbar, mycket sällsynt förgiftning
Bakterien Clostridium botulinum, som orsakar botulism, tillväxer under anaeroba förhållanden och återfinns på våra breddgrader oftast i bristfälligt tillagad fisk. Botulism ska misstänkas vid snabbt progredierande symmetrisk nedåtstigande muskelparalys och autonoma symtom – framför allt vid pupillpåverkan (mydriasis). (1 kommentar)
Kolhydratbaserad diet rik på kalorier verkar bromsa ALS
Amyotrofisk lateralskleros är en allvarlig förlamande sjukdom med få behandlingsmöjligheter. En studie i Lancet antyder att en kaloririk kost baserad på kolhydrater kan bromsa sjukdomsutvecklingen vid ALS. (2 kommentarer)
Vegetarisk mat är bra – även för små barn
Egentligen borde alla barn äta en stor andel vegetabilier. Helvegetarisk mat är ett bra kostalternativ – även för små barn – och kan ge långsiktiga hälsovinster. Kosten måste dock vara väl sammansatt, med extra observans på vissa näringsämnen. (4 kommentarer)